-
Προετοιμασία5 mins
-
Μαγείρεμα20 mins
-
Έτοιμο4
-
View
Τηγανιά με λουκάνικο και σουτζούκι
Πολύ δυνατός μεζές, πικάντικος με έντονη γεύση, απο τους λίγους!! Απευθύνεται σε πολύ δυνατούς “παίχτες¨ και συνοδεύεται απο καλό κρασί ή παγωμένη μπύρα ή καλό τσίπουρο. Απαραίτητη η καλή παρέα η οποία θα πλαισιώσει το τραπέζι μας και θα βοηθήσει στην κατανάλωση του πιάτου….
Ingredients
Directions
Το φαγητό αυτό θέλει τηγάνι.
Σε ζεστό τηγάνι σε δυνατή φωτιά σωτάρουμε τα λουκάνικα με το σουτζούκι και τις πιπεριές και απο τις δυο πλευρές για 3-4 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρώμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μουστάρδα με το σκόρδο και μετά απο 1 λεπτό σβήνουμε με το κρασί ανακατεύοντας μέχρι να δυαλυθεί η μουστάρδα(για 1-2 λεπτά)
Μόλις διαλυθεί η μουστάρδα αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι, καπακώνουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
Έπειτα ανοίγουμε το καπάκι κι αν έχει ακόμα ζουμί μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά με ανοιχτό καπάκι για 1-2 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Μόλις δέσει η σάλτσα αποσύρουμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα ανακατεύοντας
Conclusion
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ρίγανη, μπούκοβο γλυκό και φρεσκοτριμμένο μαϊντανό. Καλή σας όρεξη!
Leave a Review